kew

龍安寺エリアの静かな一角にあるkewで多くの人が目当てにするのは、運ばれてきた瞬間からやわらかさが伝わるベイクドチーズケーキです。皿の上で形を保つのがやっとと思えるほど中心部がとろりと崩れ、濃厚なコクがありながら後味は驚くほど軽やかに抜けていきます。しっかりとした大きさの一皿には、いちごやプルーンのアールグレイマリネ、いちじくの赤ワインコンポートといった季節の果実が添えられ、酸味や香りの変化とともに飽きずに食べ進められます。

もうひとつの看板であるカスタードドーナツは、手に持って豪快にかぶりつくのが似合うお菓子です。きめ細やかな砂糖をまとった軽快な生地を破ると、あふれんばかりに詰まったなめらかなカスタードクリームが一気に口を満たします。どちらも試してみたい方には、チーズケーキとハーフサイズドーナツを一緒に味わえるセットが用意されています。

お菓子に合わせるお茶の選択肢も充実しています。濃いめに抽出した紅茶にミルクを加えるキャンベルズティーは、濃厚なクリームやチーズの風味を受け止め、満足感をきれいにまとめてくれます。炭酸水やお湯で割るエルダーフラワーなどのハーブコーディアルやすっきりとしたアイスティーも揃っており、気分に合わせて飲み物を選べます。

白を基調とした落ち着いた客席は予約制で運営されており、席についてからじっくりとお菓子と向き合う時間が流れています。店頭では注文後に焼き上げるマドレーヌやクーベルチュールチョコレートを使った濃厚なブラウニー、日替わりのタルトなどがテイクアウトできる日もあり、持ち帰りの焼き菓子を求めて立ち寄る楽しみも残されています。